หุตะโกวิท ว., สร้อยระย้า บ., สุทธิมิตร ช., สุธีบุตร น., สกุลยืนยงสุข น., บุณยสวัสดิ์ เ. and โสตรโยม ธ. 2012. การพัฒนาผลิตกัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่าจากปลาน้ำจืด. RMUTP Research Journal Sciences and Technology. 3, 2 (Dec. 2012), 197–208. DOI:https://doi.org/10.14456/jrmutp.2009.18.