ราชสม ส., ทรายแก้ว ณ., บุญชัยอาจ ค., ศรีจันทร์แย้ม ฐ. and ไฝนันตา ส. 2017. ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่มีผลต่อการขึ้นรูปของเนื้อฟักทองบด. RMUTP Research Journal. 11, 1 (May 2017), 126–136. DOI:https://doi.org/10.14456/jrmutp.2017.12.