เรียบร้อย ศ.; จิระอนันต์กุล พ.; อังกุลดี ว.; พสุกมลเศรษฐ์ พ. คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน. RMUTP Research Journal 2014, 8, 135-145.