หุตะโกวิท ว.; สร้อยระย้า บ.; สุทธิมิตร ช.; เพ็ชรรัตน์ เ.; สุธีบุตร น.; โกสุม ส.; บุณยสวัสดิ์ เ.; สกุลยืนยงสุข น. การพัฒนาผลิตกัณฑ์อาหารเช้าชนิดแผ่น และกรวยไอศกรีมจากข้าวหอมนิล. RMUTP Research Journal 2012, 3, 209-221.