ฉายศิริโชติ ธ.; เมฆราวี ณ. การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ. RMUTP Research Journal 2018, 12, 27-39.