ทองคำ จ., เตชะเกรียงไกร ท., คงคาฉุยฉาย ร., & เจริญศิริ ร. (2020). ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลในผลิตภัณฑ์อาหารว่างเสริมผงใบหม่อน. วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 14(2), 57–71. https://doi.org/10.14456/jrmutp.2020.21