ฉายศิริโชติ ธ., & เมฆราวี ณ. (2018). การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, 12(1), 27–39. https://doi.org/10.14456/jrmutp.2018.3