สอาดโฉม ภ.; สวัสดิ์เสวี ธ.; ถมทอง ท.; สมุททารินทร์ ป.; โสภณรณฤทธิ์ ส. การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, Bangkok, Thailand, v. 7, n. 2, p. 74–86, 2014. DOI: 10.14456/jrmutp.2013.8. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/18795. Acesso em: 21 may. 2024.