กัลยางาม ค.; สอาดโฉม ภ.; สวัสดิ์เสวี ธ. การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่งร่วมกับอากาศร้อน. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, Bangkok, Thailand, v. 8, n. 1, p. 51–63, 2014. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/18944. Acesso em: 16 may. 2024.