หุตะโกวิท ว.; สร้อยระย้า บ.; สุทธิมิตร ช.; สุธีบุตร น.; สกุลยืนยงสุข น.; บุณยสวัสดิ์ เ.; โสตรโยม ธ. การพัฒนาผลิตกัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่าจากปลาน้ำจืด. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, Bangkok, Thailand, v. 3, n. 2, p. 197–208, 2012. DOI: 10.14456/jrmutp.2009.18. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/4573. Acesso em: 19 may. 2024.