ราชสม ส.; ทรายแก้ว ณ.; บุญชัยอาจ ค.; ศรีจันทร์แย้ม ฐ.; ไฝนันตา ส. ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่มีผลต่อการขึ้นรูปของเนื้อฟักทองบด. RMUTP Research Journal, Bangkok, Thailand, v. 11, n. 1, p. 126–136, 2017. DOI: 10.14456/jrmutp.2017.12. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/81551. Acesso em: 29 apr. 2024.