ฉายศิริโชติ ธ.; เมฆราวี ณ. การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, Bangkok, Thailand, v. 12, n. 1, p. 27–39, 2018. DOI: 10.14456/jrmutp.2018.3. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/98175. Acesso em: 3 may. 2024.