ภู่เสม จักราวุธ, and บุณยสวัสดิ์ เจตนิพัทธ์. 2017. “ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของแป้งทาร์ต”. RMUTP Research Journal Sciences and Technology 11 (2). Bangkok, Thailand:48-58. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/82617.