ฉายศิริโชติ ธีรนุช, and เมฆราวี ณัจยา. 2018. “การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ”. RMUTP Research Journal Sciences and Technology 12 (1). Bangkok, Thailand:27-39. https://doi.org/10.14456/jrmutp.2018.3.