เรียบร้อย ศ., จิระอนันต์กุล พ., อังกุลดี ว. and พสุกมลเศรษฐ์ พ. (2014) “คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน”, RMUTP Research Journal Sciences and Technology. Bangkok, Thailand, 8(2), pp. 135–145. doi: 10.14456/jrmutp.2014.26.