ภู่เสม จ. and บุณยสวัสดิ์ เ. (2017) “ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของแป้งทาร์ต”, RMUTP Research Journal Sciences and Technology. Bangkok, Thailand, 11(2), pp. 48–58. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP/article/view/82617 (Accessed: 2 May 2024).