ฉายศิริโชติ ธ. and เมฆราวี ณ. (2018) “การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ”, RMUTP Research Journal Sciences and Technology. Bangkok, Thailand, 12(1), pp. 27–39. doi: 10.14456/jrmutp.2018.3.