ธีระเกียรติกำจร ม., กาญจนลักษณ์ จ., เฉลิมชัยวัฒน์ ป., และ จันทโร พ., “ผลของแป้งข้าวกล้องงอกและอินูลินต่อคุณภาพของแป้งต็อกโบกี”, RMUTP Sci J, ปี 17, ฉบับที่ 1, น. 67–76, มิ.ย. 2023.