ฉายศิริโชติ ธ., and เมฆราวี ณ. “การใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีในส่วนเปลือกของขนมเปี๊ยะกุหลาบ”. RMUTP Research Journal Sciences and Technology, vol. 12, no. 1, June 2018, pp. 27-39, doi:10.14456/jrmutp.2018.3.