Viriya Nitteranon, และ Ananthaya Sansawat. “Encapsulation of Betalain from Basella rubra Fruit Using Drum Drying and Its Application in Goat Milk Yogurt”. Science & Technology Asia, ปี 28, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2023, น. 240-5, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/SciTechAsia/article/view/248897.