จันทร์ตน ร., สิทธิชัย ศ. และ แดงปรก ว. 2021. การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ. วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการเกษตร. 1, 2 (ม.ค. 2021), 27–35.