จันทร์ตน ร., สิทธิชัย ศ. และ แดงปรก ว. (2021) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ”, วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการเกษตร, 1(2), น. 27–35. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/ScienceRERU/article/view/241898 (สืบค้น: 12 กันยายน 2026).