จันทร์ตน ร., สิทธิชัย ศ., และ แดงปรก ว. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ”. วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการเกษตร, ปี 1, ฉบับที่ 2, มกราคม 2021, น. 27-35, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/ScienceRERU/article/view/241898.