จันทร์ตน ร. ., สิทธิชัย ศ., และ แดงปรก ว. . “การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ”. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 1, ฉบับที่ 2, มกราคม 2021, น. 27-35, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/ScienceRERU/article/view/241898.