Effects of Different Levels of Cassava Leaves on Production Performance and Blood Total Glutathione of Broilers(ผลของการใช้ใบมันสำปะหลังในระดับที่แตกต่างกันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและระดับกลูตาไธโอนในไก่กระทง)

Abstract

ผลของการใช้ใบมันสำปะหลังในระดับที่แตกต่างกันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและระดับ กลูตาไธโอนในไก่กระทง โดยในการทดลองใช้ไก่กระทงคละเพศอายุ 1 วัน จำนวน 1,440 ตัว แบ่งการทดลองออกเป็น 4 กลุ่มการทดลอง แต่ละกลุ่มประกอบไปด้วย 12 ซ้ำๆ ละ 15 ตัว โดยใช้แผนการทดลองแบบ Completely Randomized Design (CRD) อาหารที่ใช้ทดลองเป็นสูตรอาหารไก่กระทงที่มีกากถั่วเหลืองและใบมันสำปะหลังแห้งเป็นแหล่งโปรตีน อาหารทดลองมี 4 สูตร ตามปริมาณใบมันสำปะหลังคือ 0, 3, 5 และ 7 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหาร ผลจากการศึกษา พบว่าไก่ที่กินอาหารที่มีใบมันสำปะหลังในระดับที่แตกต่างกันในช่วงอายุ 0-3, 3-6 และ 0-6 สัปดาห์ มีปริมาณอาหารที่กินต่อตัวต่อวัน น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นต่อตัว ลดลงตามระดับใบมันสำปะหลังที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

Effects of cassava leave meal supplementation at 0, 3, 5 and 7 % in broiler diet on performance and blood total glutathione level of broilers were investigated. A total of 1,440 day-old chicks were divided into 4 groups of 12 replications each. There were 15 animals in each replication. Each group of the animals was randomly fed one of those experimental diets for 42 days. Results of the study have shown that increasing level of cassava leave meal in the broiler diet significantly (P<0.05) decreased weight gained, feed intake and feed conversion ratio of the broilers at 0-3, 3-6 and 0-6 weeks of age which was probably due to the increase in crude fiber content of the diets. Increasing the levels of cassava leave meal in the broiler diet significantly (P<0.05) increased blood glutathione level of the broiler at 21, 28 and 35 days of age. Results of the study have indicated that cassava leave meal has antioxidant effects in broilers and may be potentially used as immune enhancer in animal production.