Banana Leaf Wholesale Business in Khon Kaen Province(ธุรกิจขายส่งใบตองในจังหวัดขอนแก่น)

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวางแผนเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้ประกอบธุรกิจขายส่งใบตองในจังหวัดขอนแก่น โดยใช้ SWOT matrix จากการวิเคราะห์จุดแข็งของผู้ประกอบธุรกิจขายส่งใบตอง เช่น มีใบตองป้อนเข้าสู่ธุรกิจตลอดปี ใบตองกล้วยตานีมีชื่อเสียงในเรื่องคุณภาพที่ดี เป็นต้น และจุดอ่อน เช่น ต้นทุนที่สูงขึ้นจากค่าขนส่ง อาการร้อนทำให้ใบตองเหี่ยวเร็ว เป็นต้น และแผนกลยุทธ์จากการศึกษาพบว่า ผู้ประกอบการสามารถจัดตั้งเป็นกลุ่มหรือสมาคมเพื่อพัฒนาให้จังหวัดขอนแก่นเป็นศูนย์กลางการรวบรวมและขายส่งใบตองในภาคอีสานได้ภายใน 3 ปี หลังจากเริ่มใช้แผนกลยุทธ์ ซึ่งประกอบด้วยกลยุทธ์ต่าง ๆ 11 กลยุทธ์ คือ การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผู้ประกอบการ เกษตรกรและหน่วยงานภาครัฐ การวางแผนการดำเนินธุรกิจ การพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ การจัดทำรูปแบบระบบบัญชี การวางแผนการดำเนินงาน การพัฒนาระบบตลาด การสร้างและพัฒนาส่วนประสมทางการตลาด การสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว การส่งเสริมกิจกรรมทางสังคมและการประชาสัมพันธ์ทางการตลาด

The objective of this research is to plan a strategic planning for banana leaf entrepreneurs in Khon Kaen Province by SWOT matrix. The results of study show that establish the group or association to develop Khon Kaen Province as accumulation and wholesale centre in the northeast next 3 years after using a strategic planning. It composes of 11-the strategy; that is, quality products- development, creating connection between the entrepreneur, the farmers and government, process planning, entrepreneur development, accounting system form, operating planning, market system development, creating and developing the marketing mix, identity brand, social activity and marketing promotion