อิทธิพลของการไม่ใส่มหธาตุและจุลธาตุอาหารบางชนิดต่อผลผลิตของเยรูซาเล็มอาร์ติโช๊คที่ปลูกในดินชุดน้ำพอง (Effect of Omitted Some Macro-Micronutrients on Yield of Jerusalem Artichoke Grown in Nam phong Soil Series)

Abstract

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของการใส่ปุ๋ยที่ขาด N P K Ca Mg B Zn และ Cu ต่อผลผลิตและคุณภาพของเยรูซาเล็มอาร์ติโช๊ค ที่ปลูกในกระถางใส่ชุดดินน้ำพองในโรงเรือน การทดลองมีการวางแผนแบบ Completely Randomized Design จำนวน 4 ซ้ำ 10 ตำรับ ได้แก่ ตำรับไม่ใส่ธาตุอาหาร (Nil) ตำรับใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบทุกชนิด (All N P K Ca Mg B Cu Zn และ Mo : 75 52 130 31 28 0.20 0.08 0.66 และ 0.006 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ตามลำดับ) ตำรับใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบทุกชนิดยกเว้น N (All-N) ตำรับ All-P ตำรับ All-K ตำรับ All-Ca ตำรับ All-Mg ตำรับ All-B ตำรับ All-Zn และตำรับ All-Cu ตามลำดับ จากผลการวิจัยพบว่าธาตุอาหารที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของเยรูซาเล็มอาร์ติโช๊คมากที่สุดคือ N รองลงมาได้แก่ P K Ca Mg B Cu และ Zn ตามลำดับ โดยตำรับ All-N มีการเจริญเติบโตและผลผลิตโดยรวมลดลงมากที่สุดจนไม่แตกต่างจากตำรับ Nil แต่เมื่อเปรียบเทียบผลผลิตน้ำหนักหัวสดและหัวแห้งกับตำรับ All ในตำรับ All-N ลดลง 60 และ 61 เปอร์เซ็นต์ ตำรับ All-P ลดลง 48 และ 29 เปอร์เซ็นต์ ตำรับ All-K ลดลง 31 และ 23 เปอร์เซ็นต์ และตำรับ All-Ca ลดลง 30 และ 24 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และเยรูซาเล็มอาร์ติโช๊คมีการตอบสนองต่อธาตุ Mg B Cu และ Zn ค่อนข้างต่ำ โดยผลผลิตหัวในตำรับ All-Mg All-B All-Cu และAll-Zn ลดลงหรือเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับตำรับ All

The object of this study was to investigate the effect of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium,magnesium, boron, zinc and copper fertilizers on the yield and quality of Jerusalem artichoke grown in Nam phong soil series. The experiment was carried out in Glasshouse with a Completely Randomized Design consisted of 4 replications and 10 treatments: no fertilizer (Nil); complete nutrient fertilizer (All ) containing 75, 52, 130, 31, 28, 0.20, 0.08, 0.66 and 0.006 kg N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Zn and Mo ha-1 respectively; nitrogen omitted fertilizer (All-N); All-P, All-K, All-Ca, All-Mg, All-B, All-Zn and All-Cu. Results indicated that N strongly affecting on plants growth and yields following by P, K, Ca, Mg, B, Cu and Zn respectively. Treatment All-N resulted in lowest of plants growth and yields which was no significantly different compared to treatment of Nil. Fresh and dry weight of tuber were decreased to 60 and 61%, 48 and 29 %, 31 and 23% , 30 and 24% in treatment of All-N, All-P, All-K and All-Ca, respectively compared to All- treatment. In this studies Jerusalem artichoke ignobly responsible to Mg, B, Cu and Zn in each treatment as compared to reference treatment (All).