การทดสอบผลของไคโตซานต่อการทำงานของเซลล์จับกินในปลานิล (Investigation of Chitosan Effects on Activities of Phagocytic Cells in Nile Tilapia, Oreochromis niloticus)

Abstract

การทดสอบผลของไคโตซานต่อการทำงานของเซลล์จับกินในปลานิล (Oreochromis niloticus) โดยการผสมไคโตซานความเข้มข้น 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 เปอร์เซ็นต์ในอาหารเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมซึ่งไม่ได้รับไคโตซาน จากการศึกษากลุ่มทดลองที่ได้รับอาหารผสมไคโตซานเข้มข้น 2 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ค่า haematocrit index ปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว เปอร์เซ็นต์ phagocyte และค่า phagocytic index ของปลานิลเพิ่มสูงขึ้น รองลงมาคือกลุ่มที่ได้รับไคโตซานเข้มข้น 1.5, 1.0, 0.5 เปอร์เซ็นต์ และกลุ่มควบคุมตามลำดับ ค่า haematocrit index ปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว เปอร์เซ็นต์ phagocyte และค่า phagocytic index เพิ่มขึ้นตามระยะเวลาที่ได้รับไคโตซาน ที่เพิ่มสูงที่สุดเมื่อได้รับไคโตซานเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ในทางตรงกันข้ามพบว่าอัตราการเจริญเติบโตปลานิลที่ได้รับอาหารที่ผสมไคโตซานลดต่ำลงเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม

Investigation of chitosan effects on activities of phagocytic cells in Nile Tilapia, Oreochromis niloticus was performed. Feeds containing chitosan at 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 % were supplied to the fish for 12 weeks comparing to control group without chitosan. Fish fed with 2.0 % chitosan increased haematocritindex, numbers of white blood cells, percentage of phagocyte and phagocytic index than fish fed with 1.5, 1.0, 0.5% and control group. Haematocrit index, numbers of white blood cells, percentage of phagocyte and phagocytic index of all groups increased gradually during the experiment related to period of administration. In contrary, the fish fed with feeds containing chitosan showed decreased of growth rate comparing with the control group.