อาลัย อ.; คาวัตว์ ป.; กาญจนไพสิฐ ช.; กิจกุลนาชัย อ.; โชติสวัสดิ์ ส. ผลของสารสกัดจากหอมใหญ่ต่อการยับยั้งปฏิกิริยาสีน้้าตาลในผักสลัดคอสอินทรีย์. Interdiscip. Res. Rev. 2015, 10, 1-7.