อาลัย อุมาพร, สง่าแสง วาทินี, ภู่เพ็ชร์ ศราวัณ, and ทองเจริญยวง สุกัญญา. 2015. “ผลของการแช่เยือกแข็งและการทอดต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส สีและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของกระเจี๊ยบเขียวทอดแบบสุญญากาศ”. Interdisciplinary Research Review 9 (1):19-24. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/jtir/article/view/42364.