อาลัย อ., คาวัตว์ ป., กาญจนไพสิฐ ช., กิจกุลนาชัย อ. and โชติสวัสดิ์ ส. (2015) “ผลของสารสกัดจากหอมใหญ่ต่อการยับยั้งปฏิกิริยาสีน้้าตาลในผักสลัดคอสอินทรีย์”, Interdisciplinary Research Review, 10(1), pp. 1–7. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/jtir/article/view/42564 (accessed: 13 September 2026).