อาลัย อ., คาวัตว์ ป., กาญจนไพสิฐ ช., กิจกุลนาชัย อ., and โชติสวัสดิ์ ส., “ผลของสารสกัดจากหอมใหญ่ต่อการยับยั้งปฏิกิริยาสีน้้าตาลในผักสลัดคอสอินทรีย์”, Interdiscip. Res. Rev., vol. 10, no. 1, pp. 1–7, Nov. 2015.