อาลัย อ., สง่าแสง ว., ภู่เพ็ชร์ ศ., and ทองเจริญยวง ส. “ผลของการแช่เยือกแข็งและการทอดต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส สีและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของกระเจี๊ยบเขียวทอดแบบสุญญากาศ”. Interdisciplinary Research Review, vol. 9, no. 1, Nov. 2015, pp. 19-24, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/jtir/article/view/42364.