อาลัย อ, สง่าแสง ว, ภู่เพ็ชร์ ศ, ทองเจริญยวง ส. ผลของการแช่เยือกแข็งและการทอดต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส สีและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของกระเจี๊ยบเขียวทอดแบบสุญญากาศ. Interdiscip. Res. Rev. [internet]. 2015 Nov. 11 [cited 2026 Sep. 11];9(1):19-24. available from: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/jtir/article/view/42364