พึ่งคำ อรวรรณ, แพกุล ณัฐชรัฐ, ดีเปรมจิต อดิสรณ์, and บุญปาน อนันต์. 2016. “Improvement of Aroma and Flavor in Fish Sauce by Bacterial Enzyme”. Progress in Applied Science and Technology 6 (2). Thailand:147-56. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/past/article/view/243147.