ศรีสวัสดิ์ ศ.; นาดอนดู่ บ. การออกแบบและพัฒนาเครื่องขึ้นรูปก้อนมะขามเปรี้ยวปรุงรส สำหรับกลุ่มผู้ผลิตมะขามจังหวัดเพชรบูรณ์. PSRU JITE 2024, 6, 15-26.