ศรีสวัสดิ์ ศ. และ นาดอนดู่ บ., “การออกแบบและพัฒนาเครื่องขึ้นรูปก้อนมะขามเปรี้ยวปรุงรส สำหรับกลุ่มผู้ผลิตมะขามจังหวัดเพชรบูรณ์”, PSRU JITE, ปี 6, ฉบับที่ 1, น. 15–26, ก.พ. 2024.