เพชรสวัสดิ์ ส. “การพยากรณ์ความต้องการวัตถุดิบสำหรับธุรกิจร้านอาหารโดยใช้การจำลองสถานการณ์: กรณีศึกษา ร้าน YUM”. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและวิศวกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, ปี 8, ฉบับที่ 1, เมษายน 2026, น. 1-11, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/psru-jite/article/view/264407.