หมวดเอียด ข. 2018. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนอบแห้งจากแป้งข้าวสังข์หยด. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ. 12, 2 (ธ.ค. 2018), 91–102.