ไข่แก้ว ด., & บุญประสพ ส. . . (2021). ประสิทธิภาพการย่อยโปรตีนของสารสกัดหยาบเอนไซม์ปาเปนจากส่วนเหลือใช้มะละกอ. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ, 15(2), 24–33. สืบค้น จาก https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/245222