หมวดเอียด ข. (2018) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนอบแห้งจากแป้งข้าวสังข์หยด”, วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ. Bankok, Thailand, 12(2), น. 91–102. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/142428 (สืบค้น: 24 กันยายน 2026).