เมฆลอย ย. . และ อัชวรานนท์ ม. ., “การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของพืชอาหารหมักจากข้าวฟ่างหวาน”, UTK RESEARCH JOURNAL, ปี 15, ฉบับที่ 2, น. 34–44, ธ.ค. 2021.