ไข่แก้ว ด. และ วงศ์ต่อม ร., “ผลของปริมาณน้ำเชื่อมซูโครสที่มีต่อการดูดซับน้ำมันในกระบวนการผลิตกล้วยแผ่นทอดกรอบ”, UTK RESEARCH JOURNAL, ปี 10, ฉบับที่ 2, น. 43–48, ธ.ค. 2016.