หมวดเอียด ข. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนอบแห้งจากแป้งข้าวสังข์หยด”. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ, ปี 12, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2018, น. 91-102, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/142428.