โพธิ์สิทธิพรรณ ท., และ คงจรูญ ช. “การวิเคราะห์ความสามารถในการต้านการออกซิเดชันของน้ำพริกน้ำเงี้ยวในพื้นที่เขตภาคเหนือตอนบนประเทศไทย”. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ, ปี 14, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2020, น. 137-44, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/182534.