เมฆลอย ยิ่งยง, และ อัชวรานนท์ มณี. “การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของพืชอาหารหมักจากข้าวฟ่างหวาน”. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ 15, no. 2 (ธันวาคม 30, 2021): 34–44. สืบค้น ธันวาคม 10, 2025. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/245316.