ไข่แก้ว ดวงทิพย์, และ วงศ์ต่อม รุ่งทิพย์. “ผลของปริมาณน้ำเชื่อมซูโครสที่มีต่อการดูดซับน้ำมันในกระบวนการผลิตกล้วยแผ่นทอดกรอบ”. วารสารวิจัย มทร. กรุงเทพ 10, no. 2 (ธันวาคม 25, 2016): 43–48. สืบค้น กันยายน 2, 2026. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/156733.