ไข่แก้ว ด, วงศ์ต่อม ร. ผลของปริมาณน้ำเชื่อมซูโครสที่มีต่อการดูดซับน้ำมันในกระบวนการผลิตกล้วยแผ่นทอดกรอบ. UTK RESEARCH JOURNAL [อินเทอร์เน็ต]. 25 ธันวาคม 2016 [อ้างถึง 2 กันยายน 2026];10(2):43-8. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/rmutk/article/view/156733