เตียนธนา ธ.; อุฤทธิ์ ท. ผลของสายพันธุ์ข้าวและสายพันธุ์เชื้อรา Monascus Purpureus ต่อการผลิตสารสี และกิจกรรมการต่อต้านอนุมูลอิสระในข้าวแดง และไวน์องุ่นผสมข้าวแดง. J. Sci. Techno 2019, 3, 1-12.