RITHMANEE, T.; จิวาลักษณ์ น.; วรรณวงศ์ ค. ผลของเพคตินจากเปลือกกาแฟต่อคุณภาพของแยมลูกหม่อน (Effect of Pectin from Coffee Husk on Quality of Mulberry Jam). วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์), [S. l.], v. 8, n. 1, p. 41–52, 2024. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/252144. Acesso em: 15 ก.ย. 2026.